FRESH LABELS HÅLLBARHETS GUIDE

Med datumdrickan kan du lätt hålla iordning på när du lagade maten och prioritera vad som ska ätas först. Men hur länge håller egentligen tillagad mat i kylskåpet?

Tillagad mat håller cirka 4-7 dagar i kylskåpet och genom olika knep kan detta maximeras. Att råvarorna som användes precis hade bäst före-datum spelar ingen roll eftersom bakterierna dödas vid tillagning.

Temperaturen i ditt kylskåp har stor påverkan på matens hållbarhet. Mat håller sig dubbelt så länge i ett kylskåp mellan 4-5° C än 8°. Vet du att ni inte kommer hinna äta all mat inom dessa dagar, frys in maten där den håller längre.

Stoppa maten i kylskåpet så fort som möjligt för att undgå bakterier, men låt maten kyla först för att inte höja temperaturen i kylskåpet.

Hur vet jag om maten är dålig?

Om du hamnat i en situation där du är osäker ska du lita på dina sinnen. Använd synen och lukta om maten luktar dåligt. Du kan även provsmaka. Låt dig dock inte luras. Vita prickar kan även vara stelnat fett, vilka smälter om du värmer maten.